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寒いときには金時しょうがを

[2022.01.05]

寒い日が続いていますが、そんな時は生姜湯を飲むと身体が温まりますよね!

そこで、皆さんは金時生姜を知っていますか?

金時生姜は一般の生姜に比べてかなり小さく、切り口は濃い黄色をしています。

生姜の辛味成分であるジンゲロールやショウガオールは、一般的な生姜よりも4倍ほど多く含まれております。

ジンゲロールは生の生姜に多く含まれる成分で、ショウガオールは、ショウガを加熱・乾燥させることでジンゲロールが変化してできる成分です。特に体を温める効果として役立つのはショウガオールです。

だから、生姜湯を飲むと身体の芯からぽかぽかすることができるのです。

私は、冷え性なのでお湯に入れるだけで生姜湯を作ることができる便利な「金時ショウガ粉末」を持ち歩いています。

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