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院長も食べている当院自慢の入院食⑥鰤の照り焼きランチ

[2021.12.25]

ブリが美味しい季節。

この時期は「寒ブリ」とよばれ、特に身に脂がのっています!

ブリの身はやわらかくふっくら!

甘いタレがしみ込んで一体感があります!

ほかほかのごはんがよくすすむこと!

里芋のそぼろ煮は、とろ~りとしたそぼろあんがやわらかくホクホクした里芋に絡んで調和していて、口当たりなめらかで食べやすい!

最後は甘みたっぷりのミカンに満足!

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