院長ブログ
cafeめぐり⑯ トマトカレーの店 ASH〈アッシュ〉（大分）（2022.01.11更新） カレーが嫌いな人はいないと思いますが、今回ご紹介するカレー屋さんはトマトカレー専門店『ASH』。 西日本シティ銀行前の道路を渡った、赤レンガ通商店街にあります。 お店に入ると、気さくなオーナーがお出迎えしてくれます。 この日は、『ダブル野菜のトマトカレー』にアボカド＆チーズをトッピングして注文。 水も油もいっさい使わず、野菜の水分だけで煮込む無水料理が特徴的。 出されたカレーは野菜の旨味とフレッシュトマトの酸味がしっかりと感じられさっぱりしているのにコクがある。 胃にもやさしく、飽きないおいしさでほとんどのお客がリピーターになるのも納得。 オーナーによると、お昼は周辺の病院からのカレー弁当の注文が多いとのこと。 お弁当も気になる… わかりやすいトマトカレーの店 店の前の看板もトマト色 一番乗りの店内 こぢんまりとしていますが、落ち着きます。 店奥には緑ゆたかで癒しの空間。 森のバターの異名をもつアボカドの栄養について説明しています。 ここに来たらいやでも野菜を食べることができます。 そのめずらしさから、大分の情報番組にも何度か紹介されたそうです。 やみつき焼きそばって最近できたのかな？ ダブル野菜＋アボカド＆チーズは充実しすぎ、おなかいっぱいです。雑穀米も選べます。
